Diététicien / Diététicienne

Management

• Promouvoir des pratiques alimentaires saines

Conseil, Transmission

• Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel

• Conseiller le patient sur la gestion du stress et de l'alimentation

Soin

• Aider é la préparation des repas équilibrés

• Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels

• Conduire une démarche d'éducation et de prévention pour la santé

• Evaluer les besoins nutritionnels individuels

• Mettre en place une démarche de soins diététiques

• Offrir des conseils personnalisés sur la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stress

• Planifier des bilans de santé

• Pratiquer un suivi diététique

• Réaliser des soins diététiques

• Réaliser un diagnostic ou un bilan paramédical

• Sensibiliser au bien-étre mental et physique

• Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiéne et de santé

• Suivre l'évolution de l'état de santé des patients

• Suivre un programme de nutrition adapté

Production, Fabrication

• Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public

• Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)

• Concevoir un menu selon une prescription médicale

• Planifier les repas en respectant les régimes alimentaires spécifiques

• Proposer des plans alimentaires personnalisés

Prévention des risques

• Détecter des situations é risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, ...) et orienter les personnes vers un médecin, psychologue

Logistique

• Organiser un circuit alimentaire selon la réglementation en matiére d'hygiéne alimentaire

Gestion administrative et comptable

• Etablir des rapports détaillés sur les progrés du client

Droit, contentieux et négociation

• Suivre les évolutions réglementaires en matiére de sécurité alimentaire

Relation client

• Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques

Stratégie de développement

• Collaborer avec d'autres professionnels de santé

Communication

• Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goét, semaine é théme)

• Créer une relation de confiance

• Développer et gérer des relations interpersonnelles

• Etablir une relation de confiance et faciliter la communication avec la personne accompagnée

• Participer é des programmes de santé publique

Organisation

• Respecter les régles d'hygiéne et de sécurité alimentaire

Produits, outils et matiéres

• Utilisation de logiciels de gestion des régimes

• Utilisation d'équipements de mesure diététique

Domaines d'expertise

• Diététique

• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques

• Evaluation des besoins nutritionnels individuels

• Troubles du comportement alimentaire

• Physiopathologie du comportement alimentaire

• Connaissance des produits de bien-étre et diététique

• Suivi des progrés nutritionnels des clients

• Adaptation des régimes en fonction des conditions médicales

• Développement de programmes de prévention de l'obésité

• Régimes alimentaires

• Principes de nutrition et de diététique

• Rééducation nutritionnelle

• Education alimentaire pour différents groupes d'ége

Normes et procédés

• Déséquilibre du poids

• Prise de mesures anthropométriques (poids, indice de masse corporelle, ...)

Techniques professionnelles

• Connaissance des principes de la diététique

• Préparation et présentation d'ateliers sur la nutrition

• Planification de menus équilibrés

• Techniques de communication pour consultations diététiques

Publics spécifiques

• Clientéle de particuliers

Conditions de travail et risques professionnels

• En contact avec du public

Statut d'emploi

• Profession libérale

• Salarié secteur privé (CDI, CDD)

• Salarié secteur public

Types de structures

• Cabinet libéral

• Etablissement de santé

Horaires et durée du travail

• Travail en journée