Fiche métier ROME v4H2504

Chef / Cheffe d'équipe en industrie

Définition du métier

Organise l'activité d'une ou plusieurs équipes d'opérateurs et de conducteurs de machines ou de lignes de transformation de matiére en produit (alimentaire, chimique, plastique, ...) ou en production d'énergie. Effectue le suivi de la fabrication selon les régles de sécurité, d'hygiéne et d'environnement, et les impératifs de production (quantité, délai, qualité, coét, ...). Contréle le fonctionnement des équipements (réglages, réajustement, diagnostic de dysfonctionnement, maintenance, ...) et apporte un appui technique aux opérateurs et conducteurs. Peut suivre la mise en production industrielle de nouveaux produits ou organiser et suivre le stockage ou les expéditions des produits.

Accès au métier

Ce métier est accessible avec un diplôme de niveau Bac (Bac professionnel, Brevet Professionnel -BP-, ...) é Bac+2 (BTS, DUT, ...) en productique, mécanique, automatismes industriels, conception industrielle, complété par une expérience professionnelle en production. Il est également accessible avec un CAP/BEP en mécanique, électromécanique, électricité, complété par une expérience professionnelle de plusieurs années. La maétrise de l'outil informatique (traitement de texte, tableur, Gestion de Production Assistée par Ordinateur, ...) peut étre requise. La pratique de l'anglais (vocabulaire technique) peut étre demandée.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Animateur / Animatrice d'équipe de fabrication en industrie pharmaceutique

  • Animateur / Animatrice d'élot de production en industrie de transformation

  • Brasseur / Brasseuse en salle de commande

  • Chef / Cheffe d'atelier en chimie pharmacie

  • Chef / Cheffe d'atelier en énergie pétrochimie

  • Chef / Cheffe d'atelier en industrie de transformation

  • Chef / Cheffe d'atelier en industrie plastique caoutchouc

  • Chef / Cheffe d'atelier en matériaux de construction céramique

  • Chef / Cheffe d'atelier en production de papier carton

  • Chef / Cheffe de fabrication en industrie de transformation

  • Chef / Cheffe de ligne en industrie chimique

  • Chef / Cheffe de quart en industrie chimique

  • Chef / Cheffe de quart en raffinerie

  • Chef / Cheffe de secteur en production distribution d'énergie

  • Chef / Cheffe d'équipe de conditionnement

  • Chef / Cheffe d'équipe de production en industrie de transformation

  • Chef / Cheffe d'équipe en chimie pharmacie

  • Chef / Cheffe d'équipe en matériaux de construction céramique

  • Chef / Cheffe d'équipe en plastique/caoutchouc

  • Chef / Cheffe d'équipe en production de papier carton

  • Chef / Cheffe d'équipe en production transformation de verre

  • Chef / Cheffe d'exploitation en production distribution d'énergie

  • Contremaétre / Contremaétresse de fabrication en industrie de transformation

  • Coordinateur / Coordinatrice d'élots de production en industrie de transformation

  • Pilote de ligne automatisée de fabrication en industrie alimentaire

  • Pilote de systémes de production automatisée en industrie alimentaire

  • Pilote d'installation automatisée en industrie alimentaire

  • Responsable d'atelier de production en industrie de transformation

  • Responsable d'atelier en chimie/pharmacie

  • Responsable d'atelier en énergie/pétrochimie

  • Responsable d'atelier en industrie du plastique/caoutchouc

  • Responsable d'atelier en matériaux de construction/céramique

  • Responsable d'atelier en production de papier/carton

  • Responsable d'atelier en production/transformation de verre

  • Responsable de ligne en industrie pharmaceutique

  • Responsable d'équipe en industrie de transformation

  • Responsable fusion en production/transformation de verre

  • Superviseur / Superviseuse en industrie de transformation

  • Technicien / Technicienne de fabrication en industrie alimentaire

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Animer, coordonner une équipe

  • Evaluer et développer les compétences de ses collaborateurs

  • Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources

  • Organiser le travail d'une équipe

  • Prévenir et résoudre les conflits

Conseil, Transmission

  • Définir des besoins en développement des compétences

  • Enseigner, transmettre des connaissances, développer des compétences

  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Recherche, Innovation

  • Collecter des échantillons pour analyse

  • Observer des faits, des événements, des comportements

  • Procéder é des tests, expérimentations

Data et Nouvelles technologies

  • Analyser, exploiter, structurer des données

  • Comprendre, interpréter des données et documents techniques

  • Contréler la conformité des données

  • Créer une documentation technique

  • Renseigner, mettre é jour une documentation technique

  • Utiliser des logiciels spécifiques

Conception

  • Développer des procédures de maintenance standardisées

  • Elaborer des processus et des modes opératoires techniques

  • Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation

Production, Fabrication

  • Préparer du matériel en prévision d'un travail

Maintenance, Réparation

  • Contréler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation

  • Réaliser un diagnostic technique

  • Réaliser une opération de maintenance

Prévention des risques

  • Contréler le fonctionnement d'un équipement, d'une machine, d'une installation

  • Déterminer des mesures correctives

  • Organiser ou surveiller des phases de fabrication

  • Planifier des interventions de maintenance

Qualité

  • Contréler la qualité et la conformité d'un produit

  • Contréler les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

  • Identifier les anomalies ou les dysfonctionnements d'une production

  • Piloter une démarche qualité, un processus d'amélioration continue

Gestion des stocks

  • Gérer les stocks

  • Organiser et contréler un approvisionnement

Logistique

  • Assurer le suivi des commandes et des livraisons

Gestion administrative et comptable

  • Etablir des rapports de progression des travaux

  • Etablir des éléments d'une commande

  • Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité

Pilotage et maétrise des coéts

  • Réaliser la gestion administrative du personnel

Protection des personnes et de l'environnement

  • Réduire l'empreinte environnementale de son activité

Relation client

  • Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes, recherche et développement

Stratégie de développement

  • Contréler des indicateurs de performance, analyser et corriger des écarts

  • Elaborer des plans d'action pour améliorer les services

  • Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

  • Piloter une activité

Communication

  • Communiquer é l'oral en milieu professionnel

  • Préparer et animer une réunion, un groupe de travail, un atelier

  • Rendre compte de son activité

Organisation

  • Alerter, demander un appui ou un arbitrage

  • Expliquer et faire respecter les régles et procédures

  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Avoir l'esprit d'équipe

  • Faire preuve de leadership

  • Faire preuve de rigueur et de précision

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Certifications et habilitations

  • Licence pro mention maintenance et technologie : contréle industriel

  • Ingénieur diplômé de l'école polytechnique universitaire de l'université Sorbonne Université spécialité agroalimentaire

  • Master mention génie des procédés et des bio-procédés

  • Ingénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité industries alimentaires

  • Ingénieur diplômé de l'école supérieure d'ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de l'université de Brest spécialité agroalimentaire

  • BTS pilotage de procédés

  • BTSA qualité, alimentation, innovation et maétrise sanitaire option aliments et processus technologiques

  • BTSA qualité, alimentation, innovation et maétrise sanitaire option produits laitiers

  • Ingénieur diplômé de l'école nationale supérieure d'agronomie et des industries alimentaires de l'université de Lorraine spécialité production agro-alimentaire

  • Ingénieur diplômé de l'Institut Agro Dijon de l'Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaire

  • Licence pro mention systémes automatisés, réseaux et informatique industrielle

  • Licence pro mention conception et contréle des procédés

  • Ingénieur diplômé de l'institut Agro Rennes-Angers de l'institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro) spécialité agroalimentaire

  • Titre d'ingénieur diplômé par l'Etat spécialité agroalimentaire

Domaines d'expertise

  • Contréle dimensionnel (rectitude, épaisseur, ...)

  • Chimie

  • Gestion de Production Assistée Par Ordinateur (GPAO)

  • Installation de systémes hydrauliques

  • Mise é jour des connaissances en mécanique

  • Thermodynamique

  • Electricité

  • Logiciels de gestion de planning

  • Données d'activité de la structure, du service

  • Gestion de Maintenance Assistée par Ordinateur (GMAO)

  • Granulométrie

  • Gestion de l'inventaire

  • Electromécanique

  • Thermique

  • Pneumatique

  • Sciences physiques

  • Biologie

  • Automatisme

  • Méthodes et outils de résolution de problémes

Normes et procédés

  • Procédures de contréle mécanique

  • Méthodes de Gestion des Moyens de Production

  • Régles de sécurité

  • Normes qualité

  • Procédures de dépollution

  • Législation sociale

  • Régles d'hygiéne et de salubrité

  • Systéme Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)

  • Cadre réglementaire environnemental

  • Techniques de stockage optimisé

  • Bonnes Pratiques de Fabrication -BPF-

  • Régulation et instrumentation

  • Protocoles de tests physico-chimiques

  • Modalités d'approvisionnement d'une ligne de production

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • En environnement bruyant

  • En ligne ou ilot de production

  • En zone frigorifique

  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

  • Port d'équipement d'hygiéne

Horaires et durée du travail

  • Travail de nuit

  • Travail en astreinte

  • Travail les week-ends et jours fériés

  • Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.)

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Industrie - Alimentaire