Fiche métier ROME v4D1509

Responsable de département en grande distribution

Définition du métier

Le responsable de département en grande distribution orchestre la gestion et l'optimisation des activités de son secteur au sein d'un supermarché ou hypermarché. Supervise et coordonne les activités des équipes de vente du département pour garantir la satisfaction client Optimise la gestion des stocks et assure la bonne rotation des produits Développe des stratégies de merchandising efficaces pour maximiser les ventes Gére et forme les équipes pour assurer un service client de qualité Analyse les performances du département et met en place des actions correctives pour optimiser les espaces de vente Assure le respect des normes et réglementations en vigueur dans la grande distribution Négocie avec les fournisseurs les meilleures conditions d'achat des produits de son secteur

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau Bac + 5 Master en gestion des entreprises, management de la grande distribution ainsi qu'un Master en vente, marketing.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Adjoint / Adjointe au responsable drive en grande distribution

  • Chef / Cheffe de département alimentaire

  • Chef / Cheffe de département bazar

  • Chef / Cheffe de département en grande distribution

  • Chef / Cheffe de département produits culturels

  • Chef / Cheffe de département Produits de Grande Consommation - PGC-

  • Chef / Cheffe de département produits frais

  • Chef / Cheffe de département produits non alimentaires

  • Chef / Cheffe de département textile

  • Chef / Cheffe de groupe en grande distribution

  • Chef / Cheffe de secteur bazar

  • Chef / Cheffe de secteur commerce

  • Chef / Cheffe de secteur distribution

  • Chef / Cheffe de secteur en hypermarché

  • Chef / Cheffe de secteur non alimentaire

  • Chef / Cheffe de secteur produits alimentaires

  • Chef / Cheffe de secteur Produits de Grande Consommation -PGC-

  • Directeur / Directrice de divisions d'hypermarché

  • Responsable de branche d'hypermarché

  • Responsable drive en grande distribution

  • Responsable espace culturel en grande distribution

  • Responsable univers

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Coordonner les activités d'une équipe en grande distribution

  • Encadrer et coordonner une équipe

  • Former et développer les compétences des membres de l'équipe

  • Former les équipes aux nouvelles méthodes de vente

  • Manager son équipe é l'aide des indicateurs de performance

  • Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client

  • Superviser et former les nouveaux membres du personnel

Gestion des Ressources Humaines

  • Assurer la formation continue du personnel

  • Gérer les ressources humaines

Conseil, Transmission

  • Encourager et former les employés é des pratiques de vente efficaces

  • Former des collaborateurs aux outils de veille

  • Former des nouveaux membres de l'équipe sur des outils spécifiques

  • Former le personnel aux normes de service et de qualité

  • Former les nouveaux employés sur les outils e-commerce

  • Former les nouveaux employés sur les produits et services

Recherche, Innovation

  • Analyser les indicateurs pertinents sur les tendances et les usages des clients

Qualité

  • Définir des normes de qualité pour les fournisseurs

  • Former le personnel aux normes QSE (Qualité, Sécurité, Environnement)

  • Mettre en place des procédures de contréle qualité des produits

  • Vérifier la mise en rayon des produits afin de les mettre en valeur et augmenter les ventes

Gestion des stocks

  • Assurer le suivi des commandes avec les fournisseurs

  • Coordonner avec les fournisseurs pour l'approvisionnement en matiéres premiéres

  • Elaborer le plan d'approvisionnement avec les fournisseurs (quantités é commander et des dates de livraison optimales é)

  • Optimiser la gestion des stocks en fonction des prévisions de vente

  • Optimiser les processus de réassortiment pour garantir la disponibilité des produits

  • Planifier les rotations de stock

  • Superviser la gestion des stocks

Logistique

  • Participer et veiller é l'organisation de la livraison, de la commande des produits jusqu'é leur réception dans les différents points de vente

Gestion administrative et comptable

  • Gérer et former le personnel, répartir et superviser les téches, pour assurer la fluidité des opérations

Pilotage et maétrise des coéts

  • Collaborer avec les fournisseurs pour assurer la qualité des produits

  • Etablir des relations durables avec les fournisseurs

  • Evaluer le respect des engagements pris par les fournisseurs et les transporteurs (délais, prix, qualité, é) et alerter le service achats en cas de difficulté

  • Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires

  • Gérer les relations avec les fournisseurs pour assurer un approvisionnement continu

  • Négocier avec les fournisseurs pour les achats de produits

  • Piloter et vérifier les calculs des fournisseurs ou sous-traitants

  • Réaliser des audits de fournisseurs pour assurer la qualité des produits

Gestion et contréle

  • Gérer le budget publicitaire et promotionnel des produits

Droit, contentieux et négociation

  • Assurer la conformité aux normes de sécurité et d'hygiéne

  • Assurer la conformité des pratiques avec les réglementations en vigueur

  • Assurer le respect des normes légales et réglementaires

  • Négocier des contrats avec des fournisseurs

Développement commercial

  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matiéres premiéres

  • Concevoir des promotions et des offres spéciales pour augmenter les ventes

  • Développer des promotions en collaboration avec les fournisseurs

  • Développer des stratégies de fidélisation de la clientéle

  • Fidéliser la clientéle par un service de qualité

  • Identifier des actions correctives pour atteindre les objectifs

  • Lire et comprendre des tableaux de bord déactivité et des indicateurs

  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles

  • Négocier avec les fournisseurs pour les achats

  • Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleurs produits

  • Proposer des promotions et des réductions pour fidéliser la clientéle

Stratégie de développement

  • Analyser les indicateurs de performance aprés chaque action marketing afin d'améliorer les opérations commerciales et développer le chiffre d'affaires

  • Analyser les performances commerciales pour optimiser les stratégies

  • Analyser les performances de vente

  • Développer des stratégies pour atteindre les objectifs de vente

  • Développer des stratégies pour maximiser les revenus

  • Elaborer des indicateurs et tableaux de bord permettant le suivi et l'analyse des stocks et des approvisionnements

  • Evaluer les performances de l'équipe é travers des indicateurs clés

  • Mettre en place des indicateurs de performance pour le rayon

  • Surveiller les indicateurs clés de performance pour ajuster les stratégies

  • Surveiller les indicateurs de vente

Communication

  • Assurer une communication de qualité avec les clients et les fournisseurs

  • Conduire des réunions d'équipe pour motiver et informer

  • Expliquer les résultats, les indicateurs de réussite et les écarts

Organisation

  • Former le personnel aux nouvelles réglementations

  • Former le personnel é la gestion des situations d'urgence

  • Former les nouveaux employés aux procédures du magasin

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Avoir l'esprit d'équipe

  • Faire preuve de leadership

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Produits, outils et matiéres

  • Produits de Grande Consommation (PGC)

Domaines d'expertise

  • Gestion des fournisseurs et des commandes

  • Merchandising / Marchandisage

  • Techniques de négociation avancées

Normes et procédés

  • Marketing / Mercatique

  • Droit de la consommation

  • Droit commercial

  • Procédures administratives

  • Suivi des garanties des fournisseurs

  • Organisation de la chaéne logistique

Techniques professionnelles

  • Techniques commerciales

  • Techniques de communication orales, écrites et numériques

  • Planification stratégique des ventes

  • Techniques de prévention des pertes

  • Techniques de motivation d'équipe

  • Techniques de négociation avec les fournisseurs

  • Optimisation des flux de produits

  • Suivi des indicateurs de performance (KPI)

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Publics spécifiques

  • Clientéle de particuliers

  • Clientéle de professionnels

Lieux et déplacements

  • Zone nationale

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels

  • En contact avec du public

  • En environnement bruyant

Statut d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Horaires et durée du travail

  • Travail en journée

  • Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

  • Entreprises et milieux professionnels

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Commerce et distribution