Fiche métier ROME v4A1429

Apiculteur / Apicultrice

Définition du métier

Artisan de la nature, l'apiculteur éléve des abeilles pour produire du miel, de la cire, de la gelée royale et d'autres produits apicoles. Inspecte réguliérement les ruches pour s'assurer de la santé et de la protection des abeilles contre les maladies ou les prédateurs Récolte les produits de la ruche et les commercialise, en valorisant leur origine et leurs spécificités Participe é la préservation des espéces d'abeilles locales et é la biodiversité de son environnement Peut proposer des visites pédagogiques pour sensibiliser le public é l'importance des abeilles dans l'écosystéme

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un Brevet Professionnel ou un diplôme de niveau Bac dans le domaine agricole, et un Certificat de Spécialisation en apiculture, ou un Brevet Professionnel Agricole (BPA) option apiculture.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Eleveur / Eleveuse d'abeilles

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Mettre en place et valoriser des pratiques apicoles durables

Soin

  • Administrer des produits vétérinaires

  • Contréler réguliérement la santé des abeilles ou la présence de parasites et prendre les mesures préventives ou curatives

  • Manipuler des animaux

Recherche, Innovation

  • Analyser le comportement des abeilles afin de prévenir l'essaimage des colonies

  • Créer, concevoir de nouveaux produits ou des améliorations produits

Conception

  • Planifier les périodes de récolte du miel

Production, Fabrication

  • Appliquer des techniques de reproduction des abeilles

  • Extraire le miel des cadres selon les régles d'hygiéne et de qualité

  • Réaliser des objets ou des marchandises é partir des produits issus de la ruche

  • Récolter le produit d'un élevage

  • Utiliser des équipements apicoles spécifiques

Aménagement

  • Optimiser l'emplacement des ruches pour la saison et planifier leurs rotations en fonction des floraisons

Maintenance, Réparation

  • Fabriquer ou réparer les ruches, les cadres et autres équipements apicoles

  • Nettoyer et désinfecter les ruches et le matériel pour prévenir les maladies

  • Organiser le rangement dans un espace de stockage

Prévention des risques

  • Manipuler les ruches en respectant les régles de sécurité

Qualité

  • Respecter les normes de qualité du miel

Gestion des stocks

  • Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks

  • Conditionner des produits

  • Gérer les stocks de marchandises

Gestion administrative et comptable

  • Rédiger un rapport, un compte rendu d'activité

Pilotage et maétrise des coéts

  • Assurer la gestion administrative et financiére d'une activité

Gestion et contréle

  • Réaliser des opérations comptables

Relation client

  • Accueillir, orienter, renseigner un public

  • Proposer des produits additionnels

Développement commercial

  • Commercialiser les produits d'une exploitation

  • Proposer une dégustation é des clients

  • Présenter et valoriser un produit ou un service

Communication

  • Collaborer avec des agriculteurs et établir des contrats de pollinisation

  • Organiser des ateliers, des visites ou des conférences pour sensibiliser le public é l'importance des abeilles et de l'apiculture

  • Sensibiliser é l'environnement et promouvoir le développement durable

Organisation

  • Agir rapidement en cas d'attaque de ruche

  • Respecter les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Faire preuve de persévérance

  • Faire preuve de rigueur et de précision

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Produits, outils et matiéres

  • Utilisation d'équipement de protection et de sécurité

  • Propriétés des produits vétérinaires

  • Utilisation de logiciels de gestion de ruches

  • Utilisation de matériel de nettoyage

  • Utilisation de techniques d'irrigation autour des ruches

  • Utilisation de technologies de suivi é distance des ruches

Certifications et habilitations

  • Bac pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole

  • BP responsable d'exploitation agricole (BP REA)

  • Certificat de spécialisation apiculture

Domaines d'expertise

  • Subventions et aides disponibles pour les apiculteurs

  • Méthodes d'élevage

  • Techniques de marketing pour produits apicoles

  • Fleurs et plantes melliféres

  • Cycles biologiques des abeilles

  • Prédateurs naturels des abeilles

  • Pathologies animales

  • Gestion des sites d'implantation des ruches

Normes et procédés

  • Réglementations en matiére d'apiculture

  • Normes qualité

  • Prévention des maladies des abeilles

  • Gestion écologique des ruches

  • Normes de sécurité sanitaire

Techniques professionnelles

  • Techniques de gestion de la diversité génétique des abeilles

  • Techniques de création de produits dérivés du miel

  • Techniques de sélection des reines

  • Techniques de capture et de relocalisation des essaims

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • En contact avec du public

  • En extérieur

  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

  • Travail avec des animaux

Statut d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

  • Travailleur indépendant

Horaires et durée du travail

  • Travail les week-ends et jours fériés

  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

  • Exploitation agricole

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Agriculture et élevage

Mobilités professionnelles

Les métiers vers lesquels une évolution est possible.