Fiche métier ROME v4D1116

Négociant / Négociante en bétail

Définition du métier

Le négociant en bétail est un acteur dans le commerce des animaux d'élevage. Négocie l'achat et la vente de bétail Assure le transport et le bien-étre des animaux durant les déplacements Contréle la qualité et la conformité des animaux achetés et vendus Développe et entretient un réseau de clients et de fournisseurs Suit les tendances du marché et ajuste les stratégies de vente en conséquence Respecte les réglementations en vigueur concernant le commerce des animaux

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un CAP en élevage bovin, un Bac Professionnel en conduite et gestion de l'entreprise agricole (option polyculture - élevage) ou un BTS en productions animales.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Chevillard / Chevillarde

  • Maquignon / Maquignonne

  • Marchand / Marchande de bestiaux

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Soin

  • Connaétre les besoins alimentaires et de soins des animaux

  • Manipuler les animaux dans le respect des régles EHS et de la réglementation animale

  • Promouvoir le bien-étre animal lors des transactions

Maintenance, Réparation

  • Assurer des visites réguliéres chez les producteurs pour vérifier léétat des cheptels

Prévention des risques

  • Connaétre les techniques déembarquement et de transport des animaux en respectant leur bien-étre

  • Evaluer un risque sanitaire et mettre en place des mesures d'urgence (vaccination, fermeture d'établissement, abattage d'animaux, ...)

Qualité

  • Maétriser les critéres de qualité des animaux (poids, ége, état de santé, etc)

Logistique

  • Assurer la sécurité et le bien-étre des animaux lors du transport

  • Organiser le transport des animaux pour la vente ou le transfert

Transport

  • Organiser le transport des animaux depuis le lieu déélevage jusquéau lieu de vente ou déabattage

  • Organiser une livraison

Gestion administrative et comptable

  • Gérer les documents administratifs et financiers liés aux transactions (contrats, factures, etc)

Droit, contentieux et négociation

  • Connaétre les réglementations sanitaires et vétérinaires en vigueur

  • Gérer des réclamations et litiges

  • Négocier les prix avec des éleveurs, des acheteurs ou des transformateurs

Relation client

  • Renseigner le client sur les races et le mode de vie des animaux

Développement commercial

  • Analyser les tendances du marché des bestiaux

  • Construire et maintenir des relations avec les éleveurs, les abattoirs, les exportateurs, etc

  • Développer un portefeuille clients et prospects

  • Négocier les prix d'achat et de vente des bestiaux

Organisation

  • Gérer les documents réglementaires nécessaires (certificats de santé, documents de traéabilité)

  • Tenir les registres des transactions commerciales

Développement des compétences

  • Connaétre le marché du bétail, les différentes races déanimaux, leurs caractéristiques, leurs besoins et leurs valeurs marchandes

  • Connaétre les différentes races de bétail (bovins, ovins, caprins, etc)

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Faire preuve d'autonomie

  • Faire preuve de rigueur et de précision

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Certifications et habilitations

  • BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants

  • Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole

  • BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil

  • BPA option travaux de la production animale spécialité polyculture-élevage

  • BTSA productions animales

Domaines d'expertise

  • Connaissance des races de bétail

  • Connaissance des réglementations locales

  • Evaluation des risques sanitaires

Normes et procédés

  • Analyse de la demande du marché

  • Modalités de transport d'animaux

  • Techniques de marketing direct

Techniques professionnelles

  • Techniques de communication et de négociation

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Types de structures

  • Exploitation agricole

Lieux et déplacements

  • Zone départementale

  • Zone régionale

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels

  • En extérieur

  • Station debout prolongée

Statut d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

  • Travailleur indépendant

Horaires et durée du travail

  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Commerce et distribution

Mobilités professionnelles

Les métiers vers lesquels une évolution est possible.