Fiche métier ROME v4A1401

Cueilleur / Cueilleuse de fruits

Définition du métier

Le Cueilleur de fruits exerce un métier au céur de la nature, il est un acteur essentiel des exploitations fruitiéres. Récolte différents types de fruits selon la saison Assure la sélection des fruits selon leur maturité pour garantir la qualité Transporte les fruits récoltés vers les zones de stockage Peut participer é l'entretien des arbres fruitiers et des plantations Peut effectuer le tri et le conditionnement des fruits

Accès au métier

Cet emploi est accessible sans qualification spécifique. Des formations internes peuvent étre proposées pour la manipulation en sécurité des outils de cueillette.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Cueilleur / Cueilleuse de cerises

  • Cueilleur / Cueilleuse de péches

  • Cueilleur / Cueilleuse de poires

  • Cueilleur / Cueilleuse de pommes

  • Porteur / Porteuse de hottes

  • Vendangeur / Vendangeuse

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Production, Fabrication

  • Contréler la maturité d'un fruit

  • Entretenir un arbre, une plantation

  • Manipuler délicatement des produits fragiles pour éviter de les endommager

  • Préparer du matériel en prévision d'un travail

  • Récolter un produit é maturité et selon les consignes de calibrage

  • Sélectionner des fruits pour la vente directe

  • Utiliser des équipements de cueillette spécifiques

Maintenance, Réparation

  • Assurer la propreté de la zone de travail

  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés

  • Organiser des zones de cueillette

Qualité

  • Contréler la qualité et la conformité d'un produit

Gestion des stocks

  • Conditionner les produits dans des caisses ou des conteneurs pour faciliter leur transport sans les abimer

  • Réceptionner et préparer des commandes

  • Trier, ranger des produits, des matiéres premiéres

Transport

  • Transporter des marchandises

Protection des personnes et de l'environnement

  • Gérer les déchets de cueillette de maniére écologique

  • Respecter les horaires de cueillette fixés selon les conditions météorologiques

  • Surveiller les arbres et les plantes pour détecter les signes de maladies ou de parasites et informer les responsables agricoles si nécessaire

Organisation

  • Respecter les procédures de sécurité lors de la manutention des charges

  • Respecter les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Avoir l'esprit d'équipe

  • Etre ouvert aux changements

  • Faire preuve de rigueur et de précision

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Produits, outils et matiéres

  • Variétés de fruits et légumes

  • Utilisation d'outils manuels agricoles

Certifications et habilitations

  • BPA option travaux des productions horticoles spécialité arboriculture fruitiére

Domaines d'expertise

  • Gestes et postures de manutention

  • Pathologies végétales

  • Cycles de croissance des fruits

Normes et procédés

  • Normes qualité

  • Respect des normes d'hygiéne et de sécurité

Techniques professionnelles

  • Identification des fruits mérs

  • Techniques de stockage des fruits

  • Techniques de cueillette sélective

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • En environnement climatique difficile

  • En extérieur

  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives

  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

  • Station debout prolongée

Statut d'emploi

  • Contrat travail saisonnier

Horaires et durée du travail

  • Travail durant les vacances scolaires

  • Travail le samedi

  • Travail les week-ends et jours fériés

  • Travail saisonnier

  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

  • Exploitation agricole

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Agriculture et élevage

Mobilités professionnelles

Les métiers vers lesquels une évolution est possible.