Fiche métier ROME v4A1407

Eleveur / Eleveuse de bovins

Définition du métier

L'éleveur ou éleveuse de bovins, assure les soins nécessaires é la conduite de l'élevage en fonction des objectifs de production et dans le respect du bien-étre animal. Gére et surveille la santé et le développement des bovins au quotidien Assure l'alimentation et l'hydratation des animaux selon leurs besoins spécifiques Réalise les opérations de reproduction et suit le développement des veaux Maintient les installations et les équipements d'élevage en bon état Commercialise les produits issus de l'élevage, tels que la viande et le lait Peut cultiver les plantes destinées é l'alimentation des animaux (fourrages, céréales, ...) Peut encadrer une équipe et gérer une activité

Accès au métier

Cet emploi est accessible avec un diplôme de niveau BP é Bac +2 dans le domaine de l'agriculture, élevage ou productions animales ou gestion et exploitation d'entreprise agricole. Une spécialisation via un Certificat de Spécialisation en élevage bovin peut étre demandée.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Agriculteur / Agricultrice de production laitiére

  • Bouvier / Bouviére

  • Conducteur / Conductrice d'atelier de production animale bovine ou équine

  • Conducteur / Conductrice d'atelier de vaches allaitantes

  • Eleveur / Eleveuse de bisons

  • Eleveur / Eleveuse de taurillons

  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitiéres

  • Eleveur / Eleveuse de vaches laitiéres et de bétail viande

  • Eleveur / Eleveuse de veaux de boucherie

  • Eleveur / Eleveuse en production bovine ou équine

  • Eleveur-sélectionneur / Eleveuse-sélectionneuse en production bovine ou équine

  • Exploitant éleveur / Exploitante éleveuse agricole bovins

  • Producteur / Productrice de lait bovin

  • Producteur / Productrice de viande bovine

  • Responsable de troupeau

  • Responsable d'élevage bovin

  • Vituliculteur / Vitulicultrice

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Animer, coordonner une équipe

Soin

  • Administrer des produits vétérinaires

  • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nés

  • Coordonner les interventions des vétérinaires selon les besoins de soins

  • Dispenser les soins préventifs ou curatifs aux animaux

  • Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal

  • Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux

  • Surveiller l'état de gestation d'un animal

Data et Nouvelles technologies

  • Renseigner un registre d'élevage

  • Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage

Production, Fabrication

  • Coordonner les activités pour assurer la productivité de l'élevage en fonction des objectifs

  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)

  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espéces d'un élevage

  • Identifier un animal par marquage

  • Organiser les rotations des péturages

  • Planifier les cycles de reproduction

  • Préparer la traite (regroupement et préparation des animaux)

  • Réaliser la traite

  • Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air

  • Sélectionner un méle reproducteur

  • Transformer un produit de l'élevage

Aménagement

  • Optimiser l'espace de vie des animaux pour leur confort

Maintenance, Réparation

  • Désinfecter et décontaminer un équipement

  • Effectuer la maintenance de premier niveau des équipements d'élevage

  • Nettoyer les équipements et les zones d'élevage

Prévention des risques

  • Assurer la sécurité des installations d'élevage

  • Prévenir les maladies par des mesures sanitaires adaptées

Qualité

  • Assurer la traéabilité des produits

Gestion des stocks

  • Stocker un produit

Transport

  • Procéder au transport ou au transfert d'un animal

Gestion administrative et comptable

  • Effectuer le suivi des commandes, la facturation

Pilotage et maétrise des coéts

  • Assurer la gestion administrative et financiére d'une activité

  • Evaluer et sélectionner les fournisseurs d'aliments et d'équipements

Protection des personnes et de l'environnement

  • Organiser le traitement et la valorisation des effluents d'élevage

  • Promouvoir des pratiques d'élevage durable

Développement commercial

  • Commercialiser un produit de l'élevage

  • Evaluer les coéts de production et définir les prix de vente

Stratégie de développement

  • Etablir des partenariats avec des distributeurs

Organisation

  • Respecter les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Faire preuve d'autonomie

  • Faire preuve de rigueur et de précision

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Produits, outils et matiéres

  • Fonctionnement des engins agricoles

  • Utilisation de robots de traite

  • Utilisation de matériel de contention animale

Certifications et habilitations

  • BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de ruminants

  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin viande

  • BPA option ouvrier d'élevage de ruminants et de cultures fourragéres

  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin viande mention transformation de la viande

  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin lait

  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin lait mention agriculture biologique

  • Certificat de spécialisation conduite d'un élevage bovin viande mention agriculture biologique

  • BTSA métiers de l'élevage : développement, production, conseil

Domaines d'expertise

  • Connaissance des races bovines

  • Agriculture biologique

  • Nutrition animale

  • Méthodes d'élevage

  • Pathologies animales

Normes et procédés

  • Méthodes d'insémination

  • Procédure de traite

  • Protocoles de bio-sécurité en élevage

Techniques professionnelles

  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux

  • Gestion des ressources en eau pour le bétail

  • Techniques de conservation du lait

  • Techniques de marquage du bétail

  • Gestion des ressources fourragéres

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • En extérieur

  • Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux

  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

  • Travail avec des animaux

Statut d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

  • Travailleur indépendant

Horaires et durée du travail

  • Travail en journée

  • Travail les week-ends et jours fériés

Types de structures

  • Exploitation agricole

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Agriculture et élevage