Aviculteur / Avicultrice

Management

• Animer, coordonner une équipe

Conseil, Transmission

• Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage

Soin

• Administrer des produits vétérinaires

• Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux

• Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins/volailles

• Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal

• Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux

Recherche, Innovation

• Observer le comportement animal pour détecter des anomalies

Data et Nouvelles technologies

• Analyser les données de production animale

• Renseigner un registre d'élevage

• Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage

Production, Fabrication

• Abattre et nettoyer des animaux

• Appliquer les techniques d'élevage respectueuses de l'environnement

• Contréler la fécondation des oeufs

• Gérer l'atmosphére et réguler la température des poulaillers é l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion é distance

• Identifier les animaux par bague

• Organiser la reproduction d'une espéce animale

• Récolter le produit d'un élevage

• Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air

• Surveiller la ponte et collecter les éufs

• Sélectionner un méle reproducteur

• Transformer un produit de l'élevage

• Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal

Maintenance, Réparation

• Effectuer la maintenance de premier niveau des équipements d'élevage

• Nettoyer les installations avicoles

Prévention des risques

• Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité

Qualité

• Assurer la traéabilité des produits

• Contréler la qualité des produits avicoles avant la vente

• Surveiller la qualité des produits issus de l'élevage

Gestion des stocks

• Conditionner des produits

• Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments

Logistique

• Organiser le transport des volailles en sécurité

Gestion administrative et comptable

• Effectuer le suivi des commandes, la facturation

• Etablir les documents de contréle de conformité, de traéabilité et de suivi qualité

• Planifier les visites de contréle vétérinaire pour les animaux

Pilotage et maétrise des coéts

• Assurer la gestion administrative et financiére d'une activité

• Gérer les relations avec les clients et fournisseurs

Droit, contentieux et négociation

• Respecter les critéres spécifiques au mode d'élevage (standard, bio, certifié, label rouge, AOC-AOP)

Protection des personnes et de l'environnement

• Evaluer les impacts environnementaux de l'élevage

Développement commercial

• Commercialiser un produit de l'élevage

Organisation

• Documenter les procédures et les résultats d'élevage

• Respecter les régles d'hygiéne et de sécurité alimentaire

Produits, outils et matiéres

• Fonctionnement des installations énergétiques

Certifications et habilitations

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage de production avicole

• Certificat de spécialisation conduite d'un élevage avicole et commercialisation des produits

• Bac pro conduite et gestion de l'entreprise agricole

• BPA option travaux de la production animale spécialité élevage de porcs ou de volailles

Domaines d'expertise

• Calcul de ration alimentaire

• Zootechnie

• Caractéristiques des races de volailles

• Prévention des maladies aviaires

• Bien-étre animal

• Méthodes d'élevage

• Pathologies animales

Normes et procédés

• Procédés d'accouvage

• Modalités d'abattage d'un animal d'élevage

• Respect des réglementations environnementales

• Méthodes d'insémination

• Réglementations européennes en matiére d'élevage

• Normes de sécurité sanitaire

Techniques professionnelles

• Techniques d'approche et de manipulation des animaux

• Techniques de reproduction avicole

• Techniques de commercialisation des volailles

Conditions de travail et risques professionnels

• Déplacements professionnels

• En environnement bruyant

• En extérieur

• En zone é atmosphére contrélée

• Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

• Travail avec des animaux

Statut d'emploi

• Salarié secteur privé (CDI, CDD)

Horaires et durée du travail

• Travail en journée

• Travail les week-ends et jours fériés

• Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité

Types de structures

• Exploitation agricole