Fiche métier ROME v4A1428

Algoculteur / Algocultrice

Définition du métier

L'Algoculteur (trice) se définit comme le cultivateur (trice) de la mer. Cultive et récolte des algues alimentaires en bassin ou en milieu marin selon les normes environnementales Sélectionne les sites de culture adaptés aux différentes espéces et surveille la croissance des algues Récolte les algues é maturité en minimisant les impacts sur l'écosystéme marin Peut transformer les algues récoltées Peut participer é la recherche et au développement de nouvelles techniques de culture ou é la conception de nouveaux produits é base d'algues

Accès au métier

Cet emploi est accessible é partir d'un diplôme de niveau CAP é Bac en aquaculture ou en cultures marines.

Autres appellations

Ce métier peut aussi être désigné par les intitulés suivants.

  • Producteur / Productrice d'algues

  • Récolteur / Récolteuse d'algues

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Animer, coordonner une équipe

Communication, Multimédia

  • Promouvoir les produits artisanaux sur les réseaux sociaux

Production, Fabrication

  • Contréler les paramétres environnementaux des bassins d'algues

  • Installer en mer des structures telles que des filiéres flottantes, permettant la culture des algues

  • Optimiser les conditions de croissance des algues

  • Récolter les algues de maniére durable

  • Sécher et préparer les algues pour la vente

  • Transformer les algues en produits de consommation (compléments alimentaires, cosmétiques, par exemple)

Aménagement

  • Ajuster le niveau d'un plan d'eau

  • Définir le périmétre d'une zone d'intervention

Maintenance, Réparation

  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements

Prévention des risques

  • Installer des dispositifs de prévention

Qualité

  • Analyser la qualité de l'eau pour la culture des algues

  • Surveiller la croissance et la santé des algues

Gestion des stocks

  • Conditionner des produits

  • Gérer les stocks d'algues récoltées

Logistique

  • Organiser le traitement des commandes

Pilotage et maétrise des coéts

  • Assurer la gestion administrative d'une activité

Gestion et contréle

  • Réaliser des opérations comptables

Protection des personnes et de l'environnement

  • Promouvoir les pratiques d'aquaculture durable

  • Réaliser une étude d'impact environnemental

Développement commercial

  • Commercialiser les produits d'une exploitation

  • Elaborer des stratégies de marketing touristique

  • Promouvoir les produits auprés des clients

  • Promouvoir les produits é base d'algues sur le marché

Stratégie de développement

  • Etablir des partenariats avec des distributeurs

Communication

  • Sensibiliser é l'environnement et promouvoir le développement durable

Organisation

  • Respecter les régles de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Avoir l'esprit d'équipe

  • Faire preuve d'autonomie

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Certifications et habilitations

  • Bac pro conduite de productions aquacoles

Domaines d'expertise

  • Planification de la production des algues

  • Optimisation de l'espace et des ressources en algoculture

  • Développement de partenariats stratégiques en aquaculture

  • Espéces d'algues

  • Gestion des cycles de croissance des algues

  • Gestion durable des ressources aquatiques

Normes et procédés

  • Evaluation de l'impact environnemental de l'algoculture

  • Gestion des risques en algoculture

  • Normes de sécurité sanitaire

  • Réglementations maritimes spécifiques é l'algoculture

Techniques professionnelles

  • Méthodes de récolte des algues

  • Techniques d'optimisation de la photosynthése

  • Séchage et traitement des algues aprés récolte

  • Techniques de marketing pour produits é base d'algues

  • Techniques de traitement des eaux

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels

  • En extérieur

  • En milieu maritime

Statut d'emploi

  • Salarié secteur privé (CDI, CDD)

  • Travailleur indépendant

Types de structures

  • Exploitation agricole

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Agriculture et élevage

Mobilités professionnelles

Les métiers vers lesquels une évolution est possible.