Fiche métier ROME v4G1403

Directeur / Directrice de structure touristique

Définition du métier

Organise l'activité et gére l'exploitation de structures de loisirs ou d'hébergement touristique dans ses dimensions techniques, commerciales, humaines, financiéres, ..., dans un objectif de qualité et de rentabilité économique, selon les régles de sécurité des biens et des personnes.

Accès au métier

Ce métier est accessible avec une expérience professionnelle dans le secteur d'intervention de la structure (tourisme, animation, spectacle, sport, hébergement, ...), sans diplôme particulier. Des formations complémentaires (Licence, ...) en management des établissements de loisirs, hétellerie de plein air, ... peuvent en faciliter l'accés. Des autorisations ou des agréments peuvent étre exigés selon le type de structure (casino, discothéque, ...).

Savoir-faire

Les savoir-faire mobilisés dans l'exercice du métier, regroupés par enjeu.

Management

  • Animer, coordonner une équipe

  • Prévenir et résoudre les conflits

Gestion des Ressources Humaines

  • Concevoir et piloter une politique de gestion des ressources humaines

  • Gérer les ressources humaines

Conseil, Transmission

  • Définir des besoins en développement des compétences

Soin

  • Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal

Communication, Multimédia

  • Mettre en oeuvre des actions de communication

Data et Nouvelles technologies

  • Analyser, exploiter, structurer des données

Conception

  • Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation

  • Elaborer un schéma directeur technique, définir des besoins en équipement

Production, Fabrication

  • Surveiller un cheptel animalier

Aménagement

  • Concevoir un projet architectural ou d'aménagement

Maintenance, Réparation

  • Contréler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation

  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements

  • Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualité

  • Elaborer des régles et procédures de Qualité, Hygiéne, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Pilotage et maétrise des coéts

  • Assurer la gestion administrative d'une activité

Gestion et contréle

  • Réaliser des opérations comptables

Relation client

  • Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés

Développement commercial

  • Développer et fidéliser la relation client

  • Développer et fidéliser la relation des clients

  • Elaborer un plan marketing, une stratégie de marque et de communication

  • Mettre en oeuvre des actions commerciales et promotionnelles

  • Vendre ou louer des produits ou des services

Stratégie de développement

  • Déterminer et mettre en place l'organisation de l'exploitation

  • Evaluer les procédures de contréle d'une structure

  • Piloter une activité

  • Proposer des axes d'évolution sur la base d'indicateurs chiffrés

Communication

  • Parler une ou plusieurs langues étrangéres

Organisation

  • Expliquer et faire respecter les régles et procédures

  • Utiliser les outils numériques

Savoir-être professionnels

Les comportements et qualités attendus dans l'exercice du métier.

  • Avoir l'esprit d'équipe

  • Faire preuve de rigueur et de précision

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Savoirs

Les connaissances mobilisées dans le métier, regroupées par catégorie.

Domaines d'expertise

  • Activités d'un parc animalier

  • Données d'activité de la structure, du service

  • Activités d'une structure d'hébergement

  • Utilisation de logiciels de gestion hételiére

  • Gestion budgétaire

  • Activités d'une structure de jeux ou de loisirs

Normes et procédés

  • Normes d'hébergement touristique

  • Législation sociale

  • Procédures de maintenance des équipements et du patrimoine béti

  • Régles d'hygiéne et d'asepsie

  • Sécurité et prévention des risques en montagne

  • Normes et techniques d'installation et d'exploitation d'équipements sportifs et de loisirs

  • Normes de sécurité et d'accessibilité des espaces et des établissements recevant du public

Techniques professionnelles

  • Techniques commerciales

  • Techniques de communication orales, écrites et numériques

Contextes de travail

Les conditions et environnements dans lesquels le métier s'exerce.

Conditions de travail et risques professionnels

  • Déplacements professionnels

  • En extérieur

Horaires et durée du travail

  • Travail de nuit

  • Travail en astreinte

  • Travail les week-ends et jours fériés

  • Travail saisonnier

Types de structures

  • Association

Secteurs d'activité

Les secteurs dans lesquels ce métier est exercé.

  • Hétellerie et restauration

Mobilités professionnelles

Les métiers vers lesquels une évolution est possible.